Mes dégustations de décembre…

Mes dégustations de décembre…

9 janvier 2019 48 Par Rohnny

Bonjour les ami(e)s, j’espère que vous allez tous bien et que vous avez tous bien débuté 2019 ?

Pour en finir avec 2018, il ne me reste plus qu’à vous proposer ma fiche gustative du mois de décembre, quelques beaux flacons dont un vieux Cairanne remonté de ma cave.

Voici donc la fiche dégustative du mois de décembre 2018.

Bulles :

  • GH Mumm – BRUT Cordon Rouge  – Delhaize – 29.90€

Un classique que j’ai toujours beaucoup apprécié, c’est notre champagne du nouvel an. Le nez est sur les agrumes voir les fruits tropicaux, la bouche est fraiche et très agréable. Pas de surprise c’est du très bon et j’ai pris plaisir à le dégusté.

  • Duval Leroy – Brut Réserve Pur Chardonnay – Delhaize – 33.50€

Il y a longtemps que j’avais envie de dégusté un blanc de blanc, j’ai trouvé celui-ci dans les rayons de notre supermarché Delhaize. La bulle est fine et le nez est sur les agrumes. La bouche manque de fraicheur pour moi et ça va me déranger un peu. C’était notre bulle de Noel.

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Blanc :

–             Riesling – Cuvée Double impact 2016 – Domaine Dopff & Irion – Hilton Paris – 56€

Un vin composé de Riesling et de Pinot Gris, surprenant à ma connaissance. La robe est dorée, le nez est citronné, les agrumes dominent. La bouche est assez fruitée. Ce vin ne me laissera pas un souvenir impérissable, j’ai des vins Alsaciens bien meilleurs dans ma cave.

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Rouge :

  • Canus Verus 2010 – Bodega Covitoro – lidl  – 11.60€

Un vin renseigné par Eric Boschman (meilleur sommelier de Belgique en 1988 et titulaire de nombreuses autres distinctions) dans le magazine télé moustique de la rentrée, malheureusement j’ai eu la désagréable surprise de retrouvé ce vin bouchonné. Il laissait paraitre de belles choses mais cette odeur et gout de bouchon gâchait tout.

  • Côtes du Roussillon Villages – Domaine le Roc des anges – Cuvée Astérolide 2015 – Oblat – 17.80€

Je suis toujours à la recherche des vins à base d’un mono cépage de Mourvèdre, j’adore les versions Espagnole (Monastrell) et j’éprouve pas mal de difficulté à trouver un bon Français. Une fois de plus je vais rester sur ma faim avec cette cuvée Astérolide… Le vin est équilibré, assez puissant mais il lui manque quelque chose pour me plaire vraiment… Je continue donc mon exploration…

  • Cote du Rhône village Cairanne – Cuvée Haut Coustias 2006 – Domaine de l’Oratoire Saint Martin – TGVins – 12.20€ (en 2008)

C’est un vin que je suis depuis mes débuts et j’en ai toujours quelques une dans ma cave, c’est donc un de mes vins préférés. Il me restait 2 bouteilles du millésime 2006 et en ce dernier jours de l’an 2018 il était temps d’en remonter une. La robe est d’un rouge profond de cerise noire, on commence avec un nez de gibier, de faisandé puis on part vers de la réglisse et du fumé, c’est assez grandiose, la bouche est suave, pleine, il y a de la matière, c’est franchement très bon et l’attente de 12 ans lui est bénéfique, il peut encore vieillir pour moi. J’adore vraiment cette cuvée.

La conclusion du mois

Un mois finalement assez calme coté vin et la belle surprise aura été le Cairanne Haut Coustias 2006, juste le top et malheureusement un vin blanc assez décevant.

TOP 3

Ce sera un top 2 pour ce mois de décembre 2018 car tous simplement aucun autre vin ne méritait d’être sur le podium final.  Un peu de déception donc…

  1. Cairanne, Cuvée Haut Coustias 2006 du domaine de l’oratoire Saint Martin
  2. Champagne GH Mumm, cuvée Cordon Rouge

FLOP

Sans aucun doute, le vin Alsacien dégusté lors de notre escapade Parisienne, j’en attendais beaucoup plus et il m’a laissé quasi de marbre, j’ai quand meme déboursé 56 euros… Rapport prix/plaisir quasi nul.

 

Voilà ce qui clôture l’année 2018 et je me réjouis déjà de vivre de nouvelle aventure vinicole en 2019

D’ici là, je vous souhaite à tous une super belle journée.

 

***** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération *****

► Tous les commentaires et remarques sur ce billet n’engage que moi-même.

 

Posté le mercredi 9 janvier 2019 @Rohnny

Photos © Joggingtime.be / Rohnny Petitjean

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